martes, 27 de agosto de 2013

Tarta Cerezo

Este curso hemos hecho el primer "Sopar a la fresca" (Cena a la fresca) en la escuela infantil de mi hijo pequeño para que podamos asistir la mayoría de familias. Eramos casi 70 adultos y los niños. Cada uno aportaba algo para entre todos poder hacer una gran cena y fue todo un éxito! Sobró un montón de comida y había montones de cosas para elegir: pizzas, ensaladas, cous-cous, embutido, croquetas,....
Yo por supuesto fui una de las encargadas de llevar postres y en honor al nombre de la escuela "Llar d'infants El Cirerer" (Escuela Infantil el Cerezo, por los dos cerezos que tienen en el patio) les hice una tarta de creps (la receta en la entrada "Tarta que no es tarta" pero con un cerezo de fondant encima.


Con chocolate blanco derretido escribí el nombre y se lo puse pero como hacía mucho calor la parte de las letras que sobresalían de la tarta se doblaron al llegar.

Y también se me ocurrió hacer la tarta de creps pero con chocolate blanco sin acordarme que con el calor se derrite una barbaridad...

Con una receta de masa de creps la utilicé para hacer dos tartas más bajitas de altura para poder repartir entre las mesas pero aún así las 4 pequeñas tartas fueron poco para tanta gente (no me esperaba que al final fuésemos tantos y que la gente tuviese tantas ganas de comer postre después de todo lo que comimos!)

También hice un helado con sabor a chicle (porque me compré un bote de pasta de chicle y no se como gastarla!!) siguiendo esta receta para los peques. Pensaba que a la gente no les gustaría mucho pero voló y no me acordé de hacer una foto.
Estos son los bizcochos que hizo una de las profes (muerte por chocolate y  banana loaf del blog El Rincon de Bea) y al fondo se ve mi helado

Donuts Caseros

Este verano probé por fin la receta para hacer donuts caseros que llevaba tiempo queriendo hacer.

Son sencillos de hacer lo que requieren de tiempo para dejar que la masa leve y mi vena recicladora sufre en esta receta porque se fríen en aceite de girasol abundante (1litro en freidora o olla) y luego según mi suegra hay que tirarlo porque el aceite de freír dulce ya no sirve para nada. No os imaginais el dolor que me dio cuando la vi tirar el litro de aceite por el fregadero!!!
La receta que seguí es de "Las recetas de MJ" y además tiene un vídeo con el paso a paso.
El gusto de estos donuts es tipo los de la Dunkin Donuts.

Me faltó azúcar glasé para recubrirlos así que lo único que tenía a mano era chocolate blanco de fundir que derretí y lo usé para bañar los que quedaban.
A mi niño le hice un donut especial con forma de conejo, porque en P3 era la clase de los conejos, usando un cortador de galletas.
La pena es que como que estábamos en el camping de vacaciones no tenía todos mis utensilios y no tenía la inyección para rellenar alguno de chocolate. Me queda pendiente para la próxima vez.

En Amazon podéis encontrar el cortador de donuts a la venta.