domingo, 16 de septiembre de 2012

Collage para bebés

Este verano Axel experimentó por primera vez con el collage pero tenía problemas técnicos para poder enganchar según que elementos con el pegamento de barra. Así que esta vez hemos hecho collage que pueden hacer niños muy pequeños que ya hayan empezado a experimentar con el arte (que sepamos que no se lo van a meter todo en la boca). 
Sobre una superficie se pone aeronfix (el papel transparente autoadhesivo para forrar libros). Yo lo puse encima de su pizarra con caballete poniendo debajo un papel blanco para que viese mejor lo que iba enganchando. Si tenéis una pizarra tipo Vileda pues mejor. Lo engancháis con celo de manera que quede la parte autoadhesiva mirando hacia el niño. Ahora solo le hacen falta cosas para enganchar libremente.

Al acabar lo he enganchado en la ventana de su habitación (pero claro había elementos que les he tenido que dar la vuelta porque sino no se veían como los ojos y el papel de empapelar).
El problema que he tenido las dos veces con mi hijo sobre la técnica del collage es que cuando llena la superficie lo desengancha todo  para volver a empezar (esta vez con el aeronfix no ha sido tanto problema como con el pegamento que se le rompía el papel!)
Yo me se de unas hermanas a las que les va a gustar esto y espero que si lo ponen en práctica me avisen...

jueves, 6 de septiembre de 2012

Tarta Red Velvet

El día 2 de Septiembre fue mi santo y fuimos toda la familia a comer a casa de mi abuela así que por primera vez les llevé una de mis tartas. 

Esta vez probé de hacer una tarta Red Velvet con la receta de El Rincón de Bea.

En lugar de recubrirla con queso crema que no sabía si le gustaría a todo el mundo (y por el mismo motivo tampoco quise hacer buttercream) hice una ganaché de chocolate blanco y esto fue lo que le acabó pasando a la tarta una vez fuera de la nevera:


Mis tías la reconstruyeron antes de sacarla a la mesa. A todo el mundo le encantó menos a mi (para no variar es raro que me guste algo de lo que hago). Les gustó tanto que empecé a cortar trozos para repartir y este trocito fue el que quedó para poder hacer la foto del corte para ver el Red Velvet.

Desde luego con ganaché sólo no se puede hacer una tarta (por lo menos no en verano).

jueves, 30 de agosto de 2012

Haciendo la colada. La vida práctica según Montessori.

Hoy os voy a enseñar un entretenimiento que les encanta a los niños y a la vez su importancia educativa basada en la teoria de aprendizaje y desarrollo de Maria Montessori.

Maria Montessori era una doctora que trabajó con niños considerados perturbados mentalmente. Se dio cuenta de que estos niños tenían potencialidades que, aunque estaban disminuidas, podían ser desarrolladas y que eran dignos de una vida mejor sin representar una carga para la sociedad. Aquí decide dedicarse a los niños el resto de su vida. Observó a los niños de una institución para niños “ineducables” jugando con las migajas de la comida, porque no había ningún objeto más en el cuarto. Vio que no se las comían, sino que las manipulaban y se dio cuenta de que lo que les hacía falta eran objetos para manipular, que el ser humano tiene necesidad de actividad, de realidad, de cultivar su inteligencia y personalidad.
María Montessori basó su método educativo en el trabajo del niño y en la colaboración adulto - niño. Así, la escuela no es un lugar donde el maestro transmite conocimientos, sino un lugar donde la inteligencia y la parte psíquica del niño se desarrollará a través de un trabajo libre con material didáctico especializado.
Creó sus propios materiales que muchos habréis usado o visto, como las letras en papel de lija para reseguir.

“Ayudame a hacerlo por mí mismo” – el método Montessori 
Según María Montessori, los niños absorben como “esponjas” todas las informaciones que requieren y necesitan para su actuación en la vida diaria. El niño aprende a hablar, escribir y leer de la misma manera que lo hace al gatear, caminar, correr, etc., es decir, de forma espontánea. Basó sus ideas en el respeto hacia el niño y en su capacidad de aprender. El método se caracteriza por poner énfasis en la actividad dirigida por el niño y observación clínica por parte del profesor. Esta observación tiene la intención de adaptar el entorno de aprendizaje del niño a su nivel de desarrollo. El adulto es sólo un guía que puede ofrecer al niño los medios necesarios y enseñarle a usarlos. El desarrollo es personal y nadie lo puede hacer por otro. El protagonismo y la responsabilidad en el aprendizaje son del niño.

El 6 de enero de 1907 se inauguró la primera Casa de Niños en San Lorenzo, en Roma. Se empezó creando el área de vida práctica (higiene y modales) devolviéndole la dignidad al niño. Los niños se concentraban y repetían el ejercicio, los juguetes no les atraían, eran para ratos de ocio. Rechazaban los premios y los castigos, los niños obtenían la satisfacción de realizar solos su trabajo. Poco a poco los niños rebeldes se normalizaron, se volvieron amables, respetuosos, aprendían con interés y entusiasmo. Eran 60 niños. En vez de imponerles reglas arbitrarias y llenarles la cabeza de datos, Maria Montessori les dejó libre su espíritu. Así, San Lorenzo dejó se ser un centro de control de niños y se convirtió en un centro de investigación donde se desarrollaba el niño con dignidad, libertad e independencia. Tenían la libertad de ser activos y la responsabilidad de saber cómo usarla.

Los ejercicios de Vida Práctica son aquellos que ayudan al niño a ser mas independiente, y tienen que ver con el cuidado de su persona, de su entorno, modales, buenas costumbres y reglas sociales.
(os suena el "yo solito mami"...jeje)
El propósito es que el niño adquiera autoestima, y sea un miembro útil del grupo en el que vive y de su sociedad.
Cada una de las actividades de la Vida Práctica tiene un doble propósito, pues mientras se le enseñan al niño actividades de la vida diaria, a la vez también se desarrollan otras funciones como la coordinación viso-motora, mayor destreza manual, aumentar la concentración, y trabajar ordenadamente siguiendo paso a paso una secuencia.
Por otro lado que ellos vayan haciendo lo mismo que tú es una manera de tenerlos ocupados sintiendose utiles y poder estar cerca de mamá.

Fuentes y para mas información: Wikipedia, http://montessoriparatodos.es, http://www.asociacionmontessori.net/



Axel durante sus 3 años ha tenido varios momentos de Vida Práctica. Como por ejemplo tiene su fregona igual que la de mamá y papá y a veces se la he llenado de agua y le he dejado ir fregando por el final de una habitación mientras yo empezaba por el principio. 
Lo que más le gusta a Axel de la vida práctica es ayudar a cocinar. Esta actividad además hace que disfruten más de lo que comen porque han visto la transformación y que rico comer algo que has preparado tu mismo. Sus primeros pinitos en la cocina fueron bizcochos, partir la verdura y batir el huevo para sus tortillas.



Bueno y después de todo el rollo, Axel el otro día tuvo un momento de vida práctica Montessori que le encantó. Siempre que me ve haciendo tareas del hogar me pregunta "mama estas haciendo cosas?" y al cabo de un rato me dice "yo también" y le veo imitándome con sus juguetes. Así que el otro día mientras Nil dormía y yo me ponía a planchar le dejé en el balcón (y yo planchando en el comedor delante de la puerta del balcón- nunca le dejaría allí solo) con un barreño de agua y jabón, la ropa de su muñeco y el tendedero y las pinzas. Y todo contento se puso a hacer la colada. (Ssssshhh, no le digáis nada pero por la noche cuando dormía la metí yo en la lavadora en el programa aclarado y centrifugado y la volví a colgar para que la recogiese él al día siguiente).



Con esta actividad ha mejorado mucho el manejo de la pinza (del utensilio en sí y de la pinza manual pulgar-índice) lo que es bueno para el aprendizaje de la escritura. Realmente me quedé alucinada al ver toda la ropita colgada. Es muy difícil para ellos aguantar, abrir la pinza y cerrarla donde toca!

A los niños este tipo de actividades les gustan más que cualquier juguete que haga mil luces y sonidos! Probadlo.

sábado, 25 de agosto de 2012

Tarta sorpresa para mi marido el Dj

Mi marido trabaja los fines de semana de Dj en una discoteca. Lleva 10 años ganando algo de dinerillo gracias a su hobby. Llevo compartiendo su hobby desde el primer día (llevamos 11 años juntos). Así que le hice una tarta que es un plato de Dj para poner vinilos como el suyo (aunque hace ya tiempo que es difícil de verlos porque todo va en mp3). Pero cualquier Dj de vinilo tiene que echar algo de menos aquella época.

Para la tarta hice un bizcocho de yogur al aroma de algodón de azúcar relleno y recubierto de ganaché de chocolate blanco. Estaba muy bueno pero los aromas ponía que son super concentrados y no me quise pasar, pero con casi media botellita no tenía gusto para nada a algodón de azúcar.



Y a juego no podían faltar los vinilos así que le hice unas galletas de aroma de cola imitando los vinilos de algunas de las canciones que más le gustan. En el caso de las galletas con media cucharadita de aroma le dejó un pequeño toque a cola, con una cucharadita quizás si que hubiese sido gusto total a cola.


Por si no se ven bien y a alguien le interesan os pongo los títulos: Sweet Dreams, Welcome to the Jungle, Rise, Jaguar, Jacata, My mind must be free, I have a dream, Black Legend, Blue Monday, Finally, Golden Boy & Mis kittin, Groovejet, Tok Tok vs Soffy O, La tarde se ha puesto triste.
Y un vinilo especial con su nombre porque tiene la ilusión de algún dia poder publicar un tema producido por él.

La verdad estoy bastante contenta con el resultado teniendo en cuenta que tenía que hacer la tarta sin que él se enterase por lo tanto la noche de antes mientras el trabajaba en la discoteca y los niños dormían me tocó hacerlo todo de golpe!!!! (La noche de antes hice las galletas y las guardé en una caja de metal)
1. Hacer la ganaché para que se enfríe.
2. Hacer el bizcocho para dejarlo enfriar en la nevera para no estarme toda la noche.
3. Montar la ganaché.
4. Teñir el fondant de color gris (no se que le pasa a mi colorante negro que tanto las galletas como el fondant se teñían de un tono lila. Muy raro porque con las galletas de mickey la masa se tiñó negra perfectamente...)
5. Rellenar y cubrir el bizcocho (me faltó meterlo otra vez en la nevera para asentar la cobertura pero me estaba muriendo de sueño!)
6. Cubrir con fondant.
7. Empezar a decorar los detalles.
8. Recoger la cocina para que no se note que he estado haciendo una tarta (por si acaso tenía preparada la respuesta: una receta que vi en internet pero que no me ha salido...)
9. Esconder la tarta porque son las 4 de la mañana y el llega a las 7-8 de la mañana directo a la nevera a picar algo antes de acostarse.
10. Esperar que un compañero de la discoteca venga a casa a buscar la tarta sin que él se despierte y nos pille.
11. Rezar porque a Axel no se le escape que ha venido nadie a buscar ningún pastel!!!
12. Convencerle para ir a cenar un domingo a las 7 de la tarde a la playa.
13. SORPRESA!

viernes, 24 de agosto de 2012

Puzzle Cucu - Tá

No puedo deciros de donde he sacado esta idea porque internet sirve para buscar muchas cosas, sabes por donde empiezas a buscar pero vas pasando de una página a otra sin parar y no sabes donde acabas. Lo malo es que o lo apuntas o cuando lo quieres volver a buscar no vuelves a llegar al mismo sitio porque los caminos son infinitos!
En fin, que no se donde vi un puzzle para bebés para jugar al cucu- tá (en ingles Pick a bu, o el ¿donde está? aquí!). Típica chorrada que hacemos a los bebés pero que realmente es importante porque les enseña que las cosas desaparecen y vuelven a aparecer. Con esto entienden el proceso que cuando mamá se va y lo deja solo en la cuna puede volver a aparecer en otro momento. Si, así funciona nuestro cerebro. 


Además con este juego podemos trabajar el vocabulario  de las piezas del puzzle y de los miembros de la família. Debajo de cada pieza se pone una foto de algún miembro de la familia. Primero de todo hay que encontrar un puzzle de los que tienen pitorrito para que les sea más fácil coger las piezas. A mi me ha costado encontrar uno en Torredembarra y me hubiese gustado que hubiese tenido menos piezas y mas grandes. Luego tienes que revelar las fotos. Según la foto y el tamaño de la pieza hay que revelarlas en tamaño cartera. Recortar siguiendo el patrón de cada ficha y con celo de doble cara fijarlas en su espacio. Y a jugar! Donde está mamá? Aquí en la vaca!!!!

miércoles, 22 de agosto de 2012

Tarta novia (o princesa)

A primeros de Agosto hice un curso de galletas en Barcelona en una tienda donde vendían mil y una cosas para la repostería creativa. Compré entre otras cosas una muñeca barbie para hacer pasteles de princesas porque tenía en mente que a una amiga de mi hijo se la iba a hacer para su cumple (que es en enero!). Así que no me he podido esperar hasta entonces y el otro día hice una. Mi idea era probar para hacer la princesa para que cuando sea su cumple saber que me iba a salir bien. Pero había agotado mis existencias de fondant y el pedido que había hecho no sabía que día me llegaría. Así que se me ocurrió en lugar de hacer una princesa hacer una barbie con vestido de novia.

En una flanera o en un bol de pirex redondeado se hace un bizcocho. Se corta el bizcocho para rellenarlo y se recubre. Yo utilicé una flanera pero al recubrirlo se tapan las ondas y queda liso. Si lo hubiese hecho con fondant lo hubiese recubierto de manera que se marcasen las ondas para hacer así los pliegues de la falda.
Yo hice un bizcocho de nata y la verdad es que me quedó bastante seco no se si por tenerlo guardado en la nevera para que no se derrita la mantequilla. La verdad a este bizcocho le hubiese ido bien ponerle algún almíbar. 
Para recubrir, como quería un vestido de novia, necesitaba una cobertura blanca así que hice un  Buttercream de nata.. Yo hice la receta 2 veces, una para recubrir el bizcocho y otra para hacer las flores del vestido. Primero recubrimos el bizcocho y clavamos a nuestra barbie. A continuación le hacemos el corpiño con fondant. Yo hice fondant blanco y le pasé un texturizador y le puse unas perlitas blancas para decorar la parte superior.

Con una manga pastelera y una boquilla de flor (no os puedo decir número porque la mía no es de wilton y solo pone 14mm) se van haciendo las rosas. Se hace de dentro para fuera. Y vas poniendo rosas una al lado de la otra hasta recubrir toda la falda de la muñeca.Sinceramente para nuestro gusto quedó muy amarga la nata, le faltaba más azúcar del que pone en la receta al buttercream (a lo mejor va a marcas de nata que sean más amargas o menos).

Y aquí tenéis a la Barbie de boda enseñando incluso sus secretos más intimos (relleno de ganaché de chocolate que me había olvidado deciroslo!)


Espero que os guste y si os queréis animar por 5€ o menos tenéis la muñeca que se pincha en cualquier bizcocho y tenéis un pastel super resultón (y la muñeca se lava y se guarda para otro pastel por supuesto). Mira ahora se me ocurre para los que no tenéis todos estas cosas raras del mundo de la repostería creativa que simplemente un bizcocho recubierto de chocolate blanco y con azúcares que venden en los supermercados de corazones, virutas de colores y así podéis hacer una.

martes, 14 de agosto de 2012

Muñecos de nieve en verano o castillos de arena sin playa

Hoy he puesto a los niños a jugar en el balcón con harina.
Cuando Axel tenía 14 meses hice por primera vez una de estas locuras. Le di harina y cuando llevaba un rato jugando le di agua. Y venga, a hacer pastitas!


Esta vez he hecho lo que en los blogs en inglés llaman CLOUD DOUGH. Es fantástico!! Es harina pero con una textura moldeable igual que la arena de la playa! Y al tacto sigue teniendo la suavidad de la harina pero es mucho más LIMPIO!
La receta es 8 tazas de harina y una taza de aceite de bebé (supongo que se puede hacer con aceite de girasol pero como yo también quería que jugase Nil prefiero el aceite de bebé que sé que no le hará daño). Yo he hecho sólo la mitad porque no tenía más harina (8 tazas es un kilo más o menos).

Primero he puesto un poco a Nil a jugar dentro del barreño de harina y luego le he dado a Axel la taza de aceite para que me ayudase a mezclar amasando. 
Incluso hemos hecho un muñeco de nieve. Lástima no haber tenido en casa los moldes con formas para jugar! Y le podría haber dado los moldes de cupcakes.





Y para que veáis que es más limpio así estaba el suelo después de una hora de juego, barrer y listo! (se barre mejor que la harina os lo puedo asegurar).


Así que los que vivís en lugares donde no hay playa ya sabéis, dos kilos de harina y una botella de aceite de bebés y os montáis un mini arenero en casa.
Yo lo he hecho en el balcón porque tiene acceso directo a mi habitación donde está la bañera. Pero para otra vez viendo lo fácil que se limpia creo que lo mejor es jugar directamente en el lavabo!
A la gente que os da miedo o apuro lo de manchar mucho, insisto esto se limpia rápido. Pero si aún así estáis temblando podéis poner, según la distancia, una sabana en el suelo para que caminen por encima (yo les he llevado en brazos y me ha hecho falta ducharme a mi también, aunque no por llevarlos sino de antes ya), o podéis poner una sabana en el suelo para que jueguen encima y luego los lleváis arrastrando con ella hasta el lavabo y la sabana a lavar y ya está. En serio, disfrutar de actividades de este tipo juntos que ellos lo agradecerán y sólo he tardado 15 minutos en bañarlos y recoger.