Galletas otoñales

La semana pasada mis hijos y yo hicimos una galletas otoñales para llevar a la excursión a Santes Creus que habíamos organizado con sus amigos. 

Como el tema era ir a buscar cosas del otoño para llevar al cole hicimos galletas en forma de hojas otoñales.

Para ello hicimos una masa de galleta de mantequilla y la partimos en diferentes porciones que teñimos cada una de los colores del otoño que ellos me dijeron con colorante para repostería en gel.

Rojo, naranja, marrón, amarillo y verde

Aquí tenéis la receta (nosotros hemos hecho la mitad de la masa porque no tenía ganas de ponerme a hacer 80 galletas o más, con unas cuantas para 5 niños tenía de sobras.

250gr de mantequilla a temperatura ambiente

250gr de azúcar

1 huevo XL

650gr de harina

un chorrito de leche (hemos probado con una leche  que nos regalaron de Avellanas)

aroma (no es necesario y puede ser el que queráis, nosotros hemos puesto de naranja).

Ponemos la mantequilla en un bol a trozos y con un tenedor la vamos chafando y añadimos el azúcar y seguimos mezclando. Añadimos el huevo y el aroma. A continuación seguimos mezclando con el tenedor añadiendo una parte de la harina. Echamos un chorrito de leche (como de una cucharada más o menos) y luego añadimos el resto de la harina. Si veis que la masa son como migas de pan es que le falta un poquito más de leche para que ligue la masa. Si al contrario está muy pastosa es que hay demasiada leche y se arregla añadiendo un poco más de harina. Acabar de amasar a mano.

Fuimos haciendo galletas con cortadores con expulsor de forma de hojas que alguna vez había comprado en un bazar.

Cuando ya habíamos hecho unas cuantas de cada forma y color nos dedicamos a coger pequeñas porciones de colores y mezclarlas un poco para hacer hojas multicolores.

Antes de hornear

La primera hornada realmente eran otoñales (se me fue la cabeza y puse el horno a 250º en lugar de 175º)

Y este fue el resultado de nuestras galletas una vez recuperada la temperatura.