El año pasado fuimos a casa de los tíos a celebrar la castañada.
Aquí son tipicos los panellets pero en mi casa no somos mucho de este dulce (podéis ver la receta que hicimos hace dos años aquí). Así que como mi cuñada tiene 2 sobrinos un par de años mayores que mis hijos Axel quiso hacer galletas de halloween para todos.
Hicimos unos fantasmas que recubrimos de fondant blanco y les pintaron las caras.
Hicimos unas galletas recubiertas de almendras picadas que simulaban los panellets típicos ya que no los habímos hecho.
Y también hicimos Calabazas de Halloween...
...al estilo truco o trato que estaban llenas de golosinas.
Para hacerla hicimos la masa de galletas de mantequilla de siempre. La mitad la teñimos de color naranja para hacer las calabazas. Cortamos formas de calabazas (se necesitan 3 para cada galleta) y a una de ellas le hacemos un circulo dentro.
Se hornean por separado y luego se pegan con una glasa de color naranja. Yo no soy experta en glasa pero con azúcar glas e ir añadiendo poco a poco agua hasta conseguir una especie de cola ya nos sirve (y la teñimos con el colorante para que no se note).
A mi cuñada no le gusta el chocolate así que usamos unos lacasitos de chocolate blanco que nos habían dado en promoción y ponemos la tapa. Con fondant negro los niños hicieron las caras que pegamos con un poquito de agua.
Yo para dar un toque más de Castañada hice una paperina de castañas, unas castañas sueltas, unas hojas secas y hice un castañero y una castañera para poner en la bandeja todos juntos.
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